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27
2 月

rissoto
被幾個見識廣博的朋友邀去一家新的義大利餐廳捧場
大廚是專程從義大利找來,長得八分像怕瓦落第
裝潢氛圍卻十足的托斯卡尼,還說燉飯是他家的強項
我點了道蘑菇燉飯
“飯一定要全熟!”我很嚴肅的提醒跑堂

結果跑堂連同見識廣博的朋友全部一塊瞪大眼睛說
“土包子!義大利燉飯就是要吃半生熟,全熟會被人笑!”
可是我跟各位報告,如果在我家煮出半生的飯絕對會被打!
還會被罰吃完整鍋飯,那等於被打好幾次
所以不管三七二十一,在一堆不屑目光注視下我重複一次
“請給我全熟的飯!”

不到三分鐘,怕瓦落第走了出來,表情好像被一股胃酸嗆到似的
曼波嗆波的說了一堆義大利安諾…
我的見廣朋友立即群起幫腔:連師父都覺得你是土包子啦,沒有人吃全熟的燉飯!ok?
我依舊不動如山:
“scusa!”我跟怕瓦落第請求
“請給我全熟的飯!”
“MAMAMIA!”怕瓦落第聳聳肩,無奈的走回廚房

後來聽說餐廳收了攤,怕瓦落第回家唱歌劇
不久前在電視一個美食節目看到了那個老闆訴說自己的故事
原來他在日本發現一家義大利專賣燉飯的餐廳,生意火紅得不得了
於是他專程跑去求經,一窺他的成功之密
那個日本老闆告訴他,沒啥秘訣,只要把飯煮熟就成了
因為日本人如果沒有把飯煮透也會被打
就這麼簡單!

這個故事簡直差一點把我笑死
就算義大利憲法規定的飯只能煮得半熟,也是他家的事
吃慣熟飯的土包子何苦不假思考的強迫腦袋接受,自己腸胃卻不習慣的東西
從店家到食客沒有人敢當土包子
每個人都要很時髦,很見過世面的喊:要半熟!要半熟!
卻沒人要吃,終究倒店

從一盤燉飯也可悟出
為什麼同樣兩百年前去西方取經
日本人可以成功
中國人搞掛
因為他們都以為那真的是件褲子

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